ｅｃｏｌｏｇ

梅にうぐいす

ようやく本格的な暑さがやってきました。

昨日の夕食はお馴染みのうしうしさんで頂きました。

一昨日のお昼に伺った時から気になっていた鶯梅（梅酒）。

お肉を食べながらの晩酌、ちょっとお疲れ気味な私に梅酒はいい感じで。。。

　

「鶯梅」（おうばい）という梅の種類があるか無いかは知りません・・・・

鶯（おう）は鳥の「うぐいす」。

「梅にうぐいす」から名前が付いたのかなぁ？？？

　「梅に雨」の方はもう明けたのかな？

　　

　

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ぷりんぷりんなプリン

今日のデザートは最高！

一見、チーズオムレツにも見えますが・・・

プリンです！

上にかかっているソースはトマトソースですが、

トマトのすっぱさを連想して、口の中へ。。。

第一声！　「ジャムじゃん！」　苺ジャムに近い感じのソースでした。

　　

むしろ、自然に近い感じの甘さとかすかな酸っぱさが絶妙です。

この感覚を爽快感と言うのでしょうか？

爽やかな風が一瞬、体を通り抜けていった気がしました。

　　

こちらのデザートは「カツレツ亭うしうし」さんで頂けます。

　　

　　

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新種のトゲネズミ

　トゲネズミは沖縄本島・奄美大島・徳之島に生息している固有種で国の天然記念物です。

このほど、徳之島にいるトゲネズミは沖縄本島と奄美大島にいるものとは、別の種であることが発表されました。

その名は「トクノシマトゲネズミ」　まんまですけど・・・

国内では新種が発見されたのは8年ぶりだそうです。

トゲネズミはジャンプ力が優れていて、ハブに襲われそうになると、大きくジャンプしてかわすそうです。